時どき食ろぐ

できたら、家で使う卵は平飼いで放し飼いで 健康的な空間で良い餌を食べてた鶏からうまれたのを使いたいな～ ってことで、そういう卵を「ファーマーズマーケット」まで行って求めてます。 ダンナは毎朝納豆を食べさせてますが その上には輝く卵黄(*´∀｀*) ぷりっ！！としたのを見ると嬉しくなります。

もうすぐゴールデン・ウィーク(*´∀｀*) 今日はその前の祝祭日～ メニューは豆腐と青菜の白味噌の味噌汁。 ツナと卵焼き。白身魚のバジルソース。 ブロッコリーとプチトマト。 あ、ちなみに白米はココナッツオイルを小さじ１程度入れて炊いてます。 以前はオリーブオイルでした。 ココナッツオイルは熱に強くて高温で変性しないタイプのオイルなので採用しました。 バターもいいけど、ちょいと味が付く感じ。 ココナッツオイルもごはんの味が変わるほどは入れないですよ。 艶がちょっと出るぐらいでいい感じの仕上がりです。 ホントかどーかわかりませんが、ココナッツオイルを入れて炊くと カロリーが抑えられるご飯が炊けるという記事を見ました。 私はあまり気にしないですけどね(~_~;)

こないだの組み合わせ（マスカルポーネ）が美味しかったので 再びオーダー(*´∀｀*) エビ、プリップリはやはり魅了ですね～。

昨日のココナッツオイルと共に届いたのがバターケース。 Amazonのレビューを見てきめました。 ステンレスの針金で切るタイプは意外と弱くて変形するということで こちらの貝印さんのに決めました。 今まではバターは、個包装のをビンに入れて使ってたんです。 とっても便利だけど割高になるので。 さて。と、バターケースに奮発して買ったバターを入れようとしたらば 奮発して買ったカルピス特撰バターは背が高くて、蓋が閉まらなかったんだわ(~_~;) なので若干包丁で高さを整えてから入れました。 多分、普通の市販のバター。 背の低いパッケージのは大丈夫だと思う。 Bready SELECT バターケース 【カッター付き】 DL-7002 こないだまでコーヒーにはココナッツオイルを入れてたけど 生理周期に影響が出たので （植物油は大量にとると意外と人体に影響するそうな） 現在はバターを入れてます。 結構美味しいです。ホントに。

いや～、すごいね、ココナッツオイル。 近くのカルディさんでも売り切れだそーで。 Amazonさんで購入するわけだけど、前回購入したのは メチャクチャ値段が高騰してて買わず。 だって、値段が４倍ぐらいになっててビックリですよ。 いくつかある中で今回購入したのはコチラ。↓↓↓ どちらも二千円以内というとこで決めました。 ４つあるけど、 ひとつは実家の母に、ひとつはお姑さんに ひとつはダンナさんの姉に。です。 ココナッツオイル 480ml オーガニックバージンココナッツオイルEX 食用 これは確かに大容量で二千円以下なのでお得な感じ。 まだ味見はしてないけど、料理に使うので、そこそこ良ければ可じゃないかな。 これはうちに届いたのとデザインが違うけど 同じものだそうな↓↓↓ 有機エクストラヴァージンココナッツオイル(ココフィナ) これに関してはちょっと容量的に騙された感じ(-_-;) 内容量でなく、商品重量だけ表記されてるのさ、サイトでは。 商品重量は「549g」 よく見なかった私が悪いですけども。 実際の内容量は３２０gだから。 これから買う方、間違えないようにね～！ 　

沖縄の定番そうめん料理。 そーめんちゃんぷるー。 ダンナの好物だけあって、上手にできてました。 ダンナと娘の食の好みは似てるので…（血液型も一緒だし） 娘ももれなく大好物なんだな。 そーめん、茹ですぎると柔らかくなりすぎて美味しくないのです。 なので茹で、がポイントです。 具はシンプルにネギとシーチキン缶。あと醤油。 醤油はこれのために薄口しょうゆがあったほうがいいかも。 台風時の停電メニューでもあります。

休日の昼食です。 豆のバジル味のサラダは生協さんに売られてた豆ですが。 娘に好評なので、カタログに載ってた時には注文してます。 今日のメニューは。 定番にんじんすりおろしスープ。 ごはんのシラスのせ。 オリーブオイル漬けの魚缶。青菜のお浸し。 豆のサラダ。

…スタバのチョコ系は濃厚ですよ。 もう見てわかりますよね～ 最近は一人で食べきってはイケナイ気がして、娘と分けて食べますよ。 チョコレートとビターなココアパウダーを混ぜ合わせたブラウニー生地に、ココアビスケットと削ったチョコレートで食感のアクセントを加えたなめらかで口どけの良いチョコレートクリームをのせ、仕上げにマーブル状にしたチョコレートクリームでたっぷりコーティングしました。（スタバHPより）

4月中にまた行く。『けん』に。 娘はそろそろ飽きないかな～ ガーリックバターと塩だけで充分美味しいですね。 やはりお肉の脂身って美味しいです。 ステーキね～、沖縄にはいろいろ店舗があるからね。 いろいろ試してみたいですね。

見た目はグチャってますけど味はいいのですよ(*´∀｀*) バターで焼いた目玉焼きにチーズ。 その上に魚介とパプリカのアヒージョをのせる。 んまい！

ここしばらくで思ったんですけども～ イタトマのカフェジュニアのケーキは…パサパサです。 沖縄の二ヶ所の店舗しか行ってないから全店舗そうだとは言えないけど。 どのケーキもだいたいスポンジが乾燥気味なのです。 冷蔵庫の湿度管理の問題なのか？ それとも出来上がりからなのか？謎ですけど。 なのでもう、イタトマジュニアではケーキは多分食べないかも。 ドリンクは『ほうじ茶ラテ』。 んん～(-_-;)私としては苦手かもしれない…。香ばしいのはいいかもしれない。 イタトマはバイト生の状態で味がかなり違うかもしれないです。 前にクロワッサンサンドを頼んだ時は… クロワッサンサンドが潰れて出てきて…(T_T) 気分もちょっと凹んだですよ。 多分パンの中に具を入れて、最後の仕上げに上から押したんだと思います。 …カフェジュニア…頑張って欲しい…(T_T)

クライマックスコーヒー さんは、でかいマフィンやパンケーキ、ウーピーパイなどのスイーツも充実してますが…私はもっぱらコーヒーとパニーニ派です。 これはローストビーフのパニーニ。 お肉ギッチりで頼もしいです。 今日はリッチにスープセットにしてみました。

沖縄の パレットくもじ内 に栗原はるみさんプロデュースのカフェレストラン 『 ゆとりの空間 』というのがオープン…してました。 清潔感のある色でまとめられた涼しげな空間でした。 オープンのことは普段あまり久茂地界隈行かないので知らなかったですけども。 １１月にはオープンしてたのらしい。 土日祝祭日はビッフェ形式だそうな。 でも私と娘は平日に行ったので普通の通常メニュー。 私は…鶏肉のバジル炒め…だったと思います。 何気に味噌汁付き。 娘はお子様向けプレート。 オムライス、ポテトサラダ、唐揚げ、エビフライ、フルーツ。 味はね、普通です。 優しい味。 どちらかといえばスイーツが美味しそうな感じ… 今度はおやつの時間に行こうと思います。

サブウェイ行ったらなんとなく 他店では食べられない『七面鳥』…と思って ターキーブレストサンドを頼みがちなワタクシです。

おうちでご飯は食べてますが、最近写真を撮ってないだけですよ。 しっかりもりもり食べてます… 撮らないとねえ。自分の備忘録。 さて、今日はコンビニで売ってたコーヒー。 『ナッティハワイアンラテ』ですよ。 確かにナッティな味だーーー！ 結構好みです。美味しいと思いました。甘いですけどね。 昔はコナコーヒーっていったら「粉コーヒー」だと思ってたけど ちゃんとしたコーヒーのことだとわかったのは、ずいぶん後だったかしら… 希少なハワイコナ豆をブレンドしたエスプレッソコーヒーに、ココナッツミルクとマカダミアナッツを加えたカフェラテです。（ファミリーマートのHPより）

イタリアン・トマトのケーキといえば 私が高校生のころ（かなり前）は『ミルフィーユ』が憧れのケーキでした。 でも今は無いのね。 イタリアン・トマトといえば沖縄はカフェジュニアの店舗が圧倒的に多いです。 写真はベイクドチーズケーキ…だったはず。 味としては…高校時代のが美味しく感じたな～。

発売日当日に試してみたドトールの『シュークリーム』 発売初日だったから…コゲてる…？ 店舗で焼いてるのかなあ。 食べてみたらやはり焦げ味(-_-;) うーーーーーーーーーーーーーーーーん。 近いうちにもっかいトライしてみたい…かな。

沖縄のアメリカンなカフェ『 クライマックスコーヒー 』さんのカプチーノは アイスだと、クリーム盛りで出してきます。 ここのお店は、対応が優しいので好きです。

週末はだいたいダンナ作ごはん。 苦にならない限りはお願いしております。 気分転換にもなるのらしい…。ありがたいっす。 すりおろしニンジンスープはもはや定番。 小松菜のおひたし、プチトマト。 ゆで卵、ツナとチーズと卵焼き。

アイスコーヒーにホイップ追加、はなかなかいいですね。 フィローネでは『ハム＆マリボーチーズ』がお気に入りですよ(#^.^#) あっためてあって、チーズがカリカリになってる部分がまた美味しいです。 フィローネに、香り高くジューシーなハムと、温めるとまろやかな風味とコクが広がるマリボーチーズをサンドしました。素材のおいしさを追求し、こだわりがぎっしり詰まったサンドイッチです。 （スタバHPより）

うちのポーク缶は一応健康に気づかって、 沖縄コープの無添加ポーク缶です。 写真の色が悪いけど(~_~;) こういう麺類はダンナと娘が大好きなんだよな～ ちなみにポークは 『 スパムで育った派 』 『 チューリップで育った派 』 にだいたい分かれます。 私は『 チューリップ派 』です。

土曜の昼。天気がいいからと、夫が弁当を作っていた(;ﾟДﾟ)! 内容はシンプルだけど、やはり嬉しいものです(#^.^#) 娘、大喜び！！ 公園に行って、木陰で食べました。 心地良い風が吹いていて、ステキなピクニックとなりました。

朝食は本日はドトールにて。 やさしい塩味のハムと、ホワイトチェダーチーズのしっかりとしたコクが相性抜群。全体のバランスを整えるのは、爽やかな酸味のレリッシュソース。野菜の彩りも鮮やかな、春にぴったりのミラノサンドが新登場です。（ドトールのHPより） けっこう好みなサンドイッチ♪ でした。