時どき食ろぐ

値段がかなり上がってしまって 気軽に買えなくなった メイフェア缶 。 ひと缶１９８円で買えてた頃が懐かしい・・・ 缶切り必須缶詰。 ひと缶まるまるそのまま使うのは・・・贅沢かも。 使う時はカサ増しで、いろいろ増し増し。 今回は人参と大豆の水煮を足しました。 トマト缶足したりもオススメ。 きのこも良き。味見して整えてね。 アレンジは割りと多めと思います。 今回足した人参は人参のグラッセ。 人参のグラッセ、お弁当用に作り置きしたけれど うちの娘は甘くした人参は気に入らなかった様子。 キャロットラペは好きだそうな。 というわけでグラッセはメイフェア缶増し増し要員に。 付け合わせのポテサラは、シンプルにポテトのみ。 人参入れたり茹で卵入れたりは最近はせず、 茹でて、 マジックソルト （私は袋入りを愛用）と マヨネーズで味つけしておしまい。 弁当にも普通に入れられるし日持ちもする。 リンク

夫が晩酌する時、 時々だけど娘がせっせと 酒のつまみを作ってる時があります。 ものすごく微笑ましいです（＾∇＾） 私自身は父につまみなど作ったこと無いというか 作ってあげたい雰囲気の家庭じゃなかったというか(^_^;) だから、娘がこういう風に作ったりしてると すご〜く和みます。 簡単なもののあり合わせですけどね。 夫はすごーーーーく喜んでおります。 喜ぶ、大事。♪( ´θ｀)ノ ちなみに写真のつまみはスライスチーズと 海苔とカツオ節。 そして今が旬の『 島ラッキョウ 』の塩漬け。 夫の大好物。 冷蔵庫に塩漬け置いといたら いつのまにか無くなってます… 冷奴にのせても美味しいです。 そして天ぷらでも美味しいです（＾∇＾）

時々こじゃれたものを作るダンナ。 アボカドを潰してアボカド・ディップなるものを作ってました。 塩とコショウだけしか入れてないそうだけれども なかなか美味しかったです(^｡^)

連休中は暴飲暴食というか ご馳走三昧だったので、 連休明けからは胃腸を休めるべく 蒸したりゆでたりの料理がいいんだよねー。 というわけで野菜も肉も茹で蒸しのしゃぶしゃぶ定食風で。 味付けはポン酢のみです。 ポン酢は、いいよねー(^｡^)

娘（小学生）はビビりで火が怖いので 火を使わない料理になります(^_^;) 見た目は微妙ですが 味は確かでした。 右のは生の人参に焼き鳥のタレ。 ただそれだけですが！！！ 驚くことにかなり美味しい組み合わせでしたの。 いや、ホントに。 つまみにいい感じの。

おそば用の三枚肉が炒め物に変化しました。 ダンナさん作のごはん。 とてもありがたいものですが 炒め物の具とおつゆの具が 完璧にかぶるのは、すこ〜しだけ気になる私です。 うん。

見事に具がリンク(^_^;)。 ダンナ氏は炒め系が得意です。

娘が褒め上手なので、頑張るダンナごはん。 黒いのはスヌイ（もずく）。 味噌汁も上手になって来ました。 朝は味噌汁がいいってよ！！ という情報を信じて、出汁もとる。 最近は鰹節と削り器が欲しいなあって言ってます。 そういえば昔はそんな時代があったな〜って 懐かしく思ったりして。 　

娘大感激な出来。 負けた…(T_T) やはりふわふわな見た目は最強！

手作り鶏団子のスープ。 味付けは塩と生姜。 つなぎは何もいれず…ネギのみ混ぜ混ぜ。 やはりつなぎにパン粉など入れた方が舌触りが良い団子になりますね。 という仕上がり。 でも美味しくいただきました♪

野菜多めな感じ…(~_~;) まあいっか。 麺が見えないけど…沖縄の野菜そばは次元が違うけどね。 麺に行き着くまでに力尽きるぐらい野菜入ってたりするからね。

ハーブ味のウィンナーは入れないほうが娘に好評でした(~_~;) トマトクリームは好評(*´∀｀*)

今日はなんだか具沢山のオムレツを ダンナと娘で作ってましたよ(*´∀｀*) こういうの、なかなか手間みたいですね～

ムスメの希望で夕飯はクリームシチュー。 ムスメの好きな人参をたーーーーくさん入れて。 そして今回は見た目ではわからないかもしれませんが 牛乳と生クリーム１パック入ってます。 かーーーーなり濃厚。クリーミー。 美味しい。 ムスメに好評(*´∀｀*)

今日は…ちょいと少食な感じです。 パン屋さんで買ったクロックムッシュとバターコーヒー（コーヒーにバターを入れただけ）。 バターコーヒー、やってみると結構美味しく飲めてしまってますよ。

ローストビーフといっても、切り落とし。お気に入りのサンエーの。 200円代だから、お安いですし～。

昨晩のドライカレーに大豆缶と目玉焼きをプラス。 ちなみにドライカレー、ニンジンと玉ねぎを炒めたところにひき肉を入れて炒め そこに、カレールーのカロリーハーフのやつ。 あれは普通のルーより粉に近いので手で握り潰して入れて、と、とても便利です。

本日の夕食はニンジン多めのホワイトシチュー。 畑もやっている義姉様が「無農薬だからー」と２袋もくれました。 収穫期だから、また持ってくる、と(*´∀｀*) 今回ひと袋使いました。あともうひと袋も早めに使わなくては～