値段がかなり上がってしまって 気軽に買えなくなった メイフェア缶 。 ひと缶１９８円で買えてた頃が懐かしい・・・ 缶切り必須缶詰。 ひと缶まるまるそのまま使うのは・・・贅沢かも。 使う時はカサ増しで、いろいろ増し増し。 今回は人参と大豆の水煮を足しました。 トマト缶足したりもオス...

娘大感激な出来。 負けた…(T_T) やはりふわふわな見た目は最強！

ハーブ味のウィンナーは入れないほうが娘に好評でした(~_~;) トマトクリームは好評(*´∀｀*)

シンプルっていったって、時間はかかるのよ…(T_T) 出来上がった見た目は超シンプル。 美味しそうなスパイスレシピの本を買ったので 最初のメニューを作ってみたのです。 絶対おいしいスパイスレシピ 確かにスパイスは「ターメリック、コリアンダー、クミ...

新鮮なヘチマをたくさんいただきました。 沖縄ではだいたい『味噌汁』か『味噌煮』にします。 今回、半分は保存食にもできるラタトゥイユの味付けにしてみました。 ヘチマの水分だけで作ります。 写真の見た目は悪いですけど、美味しくできました。 冷やしても美味しいです。 ...

ひき肉を『タコスシーズニング』で炒めてあると、簡単にごはんにできる。

今年は台風の影響も少なく 豊作だったマンゴー。 贈答用以外のこぶりのものは 比較的安価に売られてます…。 ３つで1000円とか。

ホントはポロネギとかいうのを使うらしいですが。 『魔法のポロネギのスープ』という名前で載ってました。 この本に ↓↓↓ フランス女性は太らない―好きなものを食べ、人生を楽しむ秘訣 (日経ビジネス人文庫) ポロネギってこんなの 　↓↓↓ 日本だ...

ゴーヤーを義姉さんの畑より。 うむ。 なかなか立派なゴーヤーだ。 こんなに見事で青々してるのに、 室温でほっとくと、追熟しまくって、 数日で黄色く、グジャーっと、ヨレーっとなってしまうので(~_~;) 早めに下ごしらえしたほうがいいんだな～

義姉さんの畑からおすそ分けのプチトマト。 とても美味しい。 プリップリ。 ムスメもおやつ代わりに食べてます。

時どき、お刺身やのおばちゃんが お刺身を直売りしにきます。 断りづらい…けど美味しいお刺身を 時どき押し売りされます(~_~;) かなり大量に入ったパック。 だいたい１パック1000円ぐらいでしょうか。

こどもの日の夜ごはんは、夫と娘が共同で「餃子」を作ってくれました。 なんか母の日先取りって感じがしなくもないですが～ 上手に焼けた夫作の焼き餃子 娘は主に、混ぜと包み担当。焼きは夫。 焼き餃子は絶対的に夫のが上手です。 私は…油はねがコワイので、ベシャベシャ...

おうちでご飯は食べてますが、最近写真を撮ってないだけですよ。 しっかりもりもり食べてます… 撮らないとねえ。自分の備忘録。 さて、今日はコンビニで売ってたコーヒー。 『ナッティハワイアンラテ』ですよ。 確かにナッティな味だーーー！ 結構好みです。美味しい...

台風のシーズンまでは 沖縄は野菜の豊作の季節。 夏は台風でやられ。暑さでやられ。 湿度でやられ。虫にやられ。 現在、実に美しい野菜の季節到来♪ トマトはサラダ菜などと普通にグリーンサラダにするも良し。 飽きたら白身魚やサーモンやバターと炒めてクレイジ...

使いきれるかしら…。でもこの色合いは元気になりますね。 義姉さんが畑をやっていて、沢山収穫できたから、とおすそわけしてくれました。 黄色のは、おつゆにすると、風邪にいいのよ～、とのことです。

時々、たまーに食べたくなる沖縄のおやつ。『なんとぅー』 味噌味の甘辛い…甘じょっぱい…。お餅です。 ピーナッツと胡麻も入ってます。

定番化しつつあるダンナ作ニンジンのすりおろしスープ。 混ぜる野菜などは毎回違いますが（いつも残り野菜で）

土曜の夜は娘リクエストで『ハンバーグ』 こねるのは娘と夫。焼くのは私。 玉ねぎは炒めずにそのまま混ぜ込んでしまいましたけど 油っぽくならず、シャキシャキな食感が割と美味しいんですよね。 思いっきりハンバーグの上にチーズのってるので見えないですね（；^ω^） ...

バレンタインデーのチョコはほぼ私と娘で食べました。 土曜の朝食は恒例のダンナ作ごはん。 白いのはジーマミー豆腐。落花生（ピーナッツ）でできた滑らかなお豆腐。 もっちりで美味しいです。デザートですね。

今日はひとりごはん、簡単だけど美味しかったです。 この、フランスパンにたっぷりバターとバジルソースが！！！最高！