2017年。年初めの懐石料理。

毎年の恒例の茶道の行事、初釜後の懐石料理。

那覇市は安里の『ホテルロイヤルオリオン』

お品書き。

向付　真鯛昆布シメ、まぐろ、花穂。

煎り酒醤油で。

揚げ物　海老紫蘇巻き揚げ、わかさぎ、くわい、青味、紅芋葛揚げ　

汁　お雑煮　石の白味噌仕立て

 飯　飯蒸し　焼き百合根、銀杏。

 煮物椀。

 帆立黄身煮、手毬麩、菜の花、鶴大根、桜人参、木の芽。

 箸洗い　おぼろ昆布　塩桜

八寸　数の子、田作り、昆布巻き、竹ちしゃとう、黒豆。

 強肴

 赤マチかぶら蒸し、金粉。

酢肴。ズワイガニ、干し柿、きゅうり、いくら。

お食事。
おつゆの湯葉が美味しかったです。

水菓子。果物。

こちらは娘（小学生）和定食。

こちらはお茶席でいただいた和菓子。

子どものころは苦手だった干菓子も
美味しいと思うようになった今日このごろ。

新年恒例の初釜。

そして素敵な懐石料理でした。

また来年も元気で開けますように…